La Xerona obté el segon premi a millor Oli d’Oliva Verge Extra de Catalunya
L’empresa familiar i local, La Xerona, ha estat guardonada pels premis oficials de l’Escola Superior de l’Oli d’Oliva. Els cultivadors d’oliveres han guanyat el segon premi a la categoria de millors productors 25/26, una distinció que reconeix la qualitat dels olis d’oliva verge extra de manera internacional. És la primera vegada que La Xerona s’ha presentat a un certamen d’aquestes característiques i han aconseguit sortir amb aquest important reconeixement.
L’oli premiat ha estat “Anna” de la col·lecció La Tretze-Vera del Vallès, elaborada amb l’oliva autòctona de la comarca que aquesta petita empresa aposta per recuperar. L’oli guardonat, batejat així com a homenatge a l’àvia d’un dels impulsors del projecte, s’ha elaborat amb una collita de premsada primerenca, treballada amb molta cura i que els hi ha permès obtenir un oli de fruitat verd intens, fresc i expressiu, característic d’aquesta varietat Vera del Vallès.
