Una vintena de productors calderins es troben per compartir experiències i donar a conèixer els seus productes en la cinquena edició del Tast d'Olis

Una vintena de productors calderins s'han trobat aquest cap de setmana al Centre Democràtic i Progressista per compartir experiències i donar a conèixer els seus productes durant la cinquena edició del Tast d'Olis que organitza la cooperativa de consum ecològic EL RUSC.
El Cafè del Centre es va omplir de visitants que van anar assaborint els olis amb les explicacions de primera mà dels que els havien produït. La gran majoria dels olis eren d'olivera Vera, la varietat autòctona i principal de la comarca. Oriol Rodríguez, un dels coordinadors del projecte, fa un balanç positiu del que ha donat de si l'edició d'enguany del Tast d'Olis.

Abans del tast pròpiament dit, el gerent de la Cooperativa Agrària Comarcal de les Franqueses, Manel Cunill, va fer una xerrada explicant les tasques de caracterització i multiplicació de la varietat Vera, que s'està començant a fer des de l'entitat i amb el suport de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries. Cunill va explicar que s'ha utilitzat una olivera de Caldes com a model per plantar i clonar, de manera que a partir de l'any 2017 es puguin vendre plançons d'aquest arbre.

La d'enguany no ha estat una collita òptima, però sí millor que la de l'any passat, en què moltes explotacions van quedar afectades per la plaga de la mosca de l'olivera i les ventades del mes de desembre, que van fer estralls en moltes oliveres de la zona.

Podeu escoltar aquesta informació i les declaracions d'Oriol Rodriguez i Manel Cunill a l'Infocaldes del 14-3-2016