Torna el Mercat de l'Olla i la Caldera. Enguany els protagonistes seran els llegums i la seva cocció en l'olla gegant més gran de Catalunya

El cap de setmana del 19 i 20 de març, Caldes acollirà la vuitena edició del Mercat de l'Olla i la Caldera. Al llarg de dos dies, el Casc Antic del municipi aplegarà un total de 120 parades i prop d'una vintena de tallers i activitats culturals, lúdiques, gastronòmiques i artesanals vinculades, totes elles, amb els productes de la terra. El plat estrella de la fira, però, seran els llegums cuinats amb aigua termal i amb llenya en l'olla més gran de tota Catalunya. Així ho assegura Isidre Pineda, regidor de Turisme.

Els cigrons i les llenties es cuinaran amb aigua termal de Caldes i amb llenya en una olla gegant de 1.600 litres de capacitat que es situarà a la plaça de la Font del Lleó. Es tracta de l'olla més gran de Catalunya. Un tret que, segons Isidre Pineda, dota de singularitat al Mercat.

Dissabte 19 de març, des de les 10 del matí fins a les dues del migdia, es farà una demostració i un tast de llenties pardines amb xoriço calderí. I a partir de les 6 de la tarda, es farà el tast popular de cigrons acompanyats de botifarres calderines del perol i botifarra negra amb llardons.
A part de la cocció dels cigrons, les llenties i la botifarra; l'altre gran atractiu del Mercat de l'Olla i la Caldera seran les parades que es situaran al llarg de tot el Casc Antic. Enguany n'hi hauran un total de 120 i s'hi podran trobar productes gastronòmics; bijuteria; tes; calçats; ceràmica; joguines; roba; perfums; pintura; i tot tipus de productes artesanals i de proximitat.
El tercer gran atractiu d'aquesta vuitena edició del Mercat de l'Olla i la Caldera seran els tallers i activitats per a tots els públics. En aquest sentit, al llarg dels dos dies, hi hauran atraccions i activitats infantils; tallers i demostracions d’artesania i d'oficis antics.
Així ho detalla el regidor Isidre Pineda:

La gran novetat que presenta enguany el Mercat de l'Olla i la Caldera és la creació d'un plat estrella a mans dels restauradors calderins que s'oferirà a les seves cartes de 12 establiments des del 15 fins al 27 de març.

El Mercat de l'Olla i la Caldera de Caldes va néixer fa 7 anys sota el lema “Fem bullir l’olla” i amb l’objectiu de singularitzar i posar en valor els productes de proximitat i de qualitat, i els productes típics calderins, cuinats amb aigua termal.

Podeu escoltar aquesta informació i les declaracions del regidor Isidre Pineda a l'Infocaldes de l'11 de març del 2016