Na Madrona abaixa la persiana després de 25 anys a Caldes

Aquest passat diumenge 30 de juny, Na Madrona, abaixava la persiana per darrer cop després de 25 anys de servir menjars tradicionals italians al centre històric.

El xef i propietari del restaurant, el sicilià Vicenzo Cavallaro, ha explicat a Ràdio Caldes que un dels principals motius que els ha portat a tancar, és la manca de relleu a la família, ja que no han trobat algú que vulgui continuar el llegat

Vicenzo Cavallaro, fa un balanç molt positiu dels 25 anys en marxa, ja que apunta que Caldes ha sabut valorar i entendre la seva proposta gastronòmica al llarg de tot aquest temps. El fins ara xef de Na Madrona explica que va arribar a Caldes perquè tenia clar que era un bon lloc per iniciar el projecte

Tot i el tancament, Vicenzo Cavallaro i el seu equip estan treballant en altres projectes aquí a Caldes que veuran la llum en un futur.