Les empreses calderines La Xerona i Mas Curró participen a la Fira de l’Oli 2026

Les productores d’oli calderines La Xerona i Mas Curró participaran la setmana que ve als actes de la Fira de l’Oli 2026 de Bigues i Riells del Fai.

Les activitats comence ja dilluns amb una jornada gastronòmica organitzada pel gremi d’hostaleria de Catalunya i l'Associació de Productors. En aquest acte, destinat només als professionals del sector, s’explicaran maneres de cultivar l’olivera i es farà també un tast d’olis.

De cara a divendres 6 també hi ha organitzada una jornada tècnica a càrrec de l’investigador especialista en olivera i elaiotècnia d’IRTA, Francisco Hermoso. Aquesta formació està organitzada pel Consell Comarcal del Vallès Oriental i ja té totes les entrades esgotades.

Finalment, la mostra oberta a la ciutadania serà el proper dissabte dia 7 de febrer a la plaça de Miquel Bosch, davant del Centre Cívic de Bigues i Riells del Fai. L’emblemàtica fira de l’Oli aplega parades de productors locals, tastets guiats, showcooking i tallers infantils per promocionar les varietats autòctones d’olives del territori.

El president de l’Associació de productors i membre de La Xerona, Arnau Velasco, ha destacat que és un moment de creixement de projectes olivicultors al Vallès.

Així ho ha explicat en declaracions a Ràdio Caldes, on també ha posat èmfasi en la importància de comprar producte local o de temporada.

Organitzat conjuntament per l’Ajuntament de Bigues i el Consell Comarcal,  l’esdeveniment inclou una gran varietat d’activitats.

Permet presenciar la mòlta d’olives, degustar oli vera amb pa artesà i participar en activitats com el concurs de tast a cegues i la competició d’allioli amb oli vera. També es farà un sorteig de paneres de productes locals.