Les empreses calderines La Xerona i Mas Curró participen a la Fira de l’Oli 2026

Les productores d’oli calderines La Xerona i Mas Curró participaran la setmana que ve als actes de la Fira de l’Oli 2026 de Bigues i Riells del Fai.

Les activitats comencen ja dilluns comencen amb una jornada gastronòmica organitzada pel gremi d’hostaleria de Catalunya. En aquest acte, destinat només als professionals del sector, s’explicaran maneres de cultivar l’olivera i es farà també un tast d’olis.

De cara a divendres 6 també hi ha organitzada una jornada tècnica a càrrec de l’investigador especialista en olivera i elaiotècnia d’IRTA, Francisco Hermoso. Aquesta formació està organitzada pel Consell Comarcal del Vallès Oriental i ja té totes les entrades esgotades.

Finalment, la mostra oberta a la ciutadania serà el proper dissabte dia 7 de febrer a la plaça de Miquel Bosch, davant del Centre Cívic de Bigues i Riells del Fai. L’emblemàtica fira de l’Oli aplega parades de productors locals, tastets guiats, showcooking i tallers infantils per promocionar les varietats autòctones d’olives del territori.

El president de l’Associació de productors i membre de La Xerona, Arnau Velasco, ha destacat que és un moment de creixement de projectes olivicultors al Vallès.

Així ho ha explicat en declaracions a Ràdio Caldes, on també ha posat èmfasi en la importància de comprar producte local o de temporada.

Organitzat conjuntament per l’Ajuntament de Bigues, el Consell Comarcal i l’associació Slow Food Vallès, l’esdeveniment inclou una gran varietat d’activitats.

Permet presenciar la mòlta d’olives, degustar oli vera amb pa artesà i participar en activitats com el concurs de tast a cegues i la competició d’allioli amb oli vera. També es farà un sorteig de paneres de productes locals.