La Festa de la Queixalada portarà a Granollers tastos, showcookings i tallers per promocionar el producte de proximitat

La Festa de la Queixalada celebrarà la seva primera edició els dies 30 de novembre i 1 de desembre. Una fira que omplirà Roca Umbert, a Granollers, de productes quilòmetre zero.

L’objectiu és donar visibilitat als productes de proximitat del Vallès Oriental, Vallès Occidental i el Maresme. Organitzada pel Consell Comarcal amb la col·laboració de l’Ajuntament de Granollers, SlowFood Catalunya i diverses entitats del sector, la fira s’adreça tant al públic general com als professionals de la restauració, amb una programació que combina gastronomia, divulgació i activitat cultural.

La jornada de diumenge comptarà amb més de seixanta parades de tast, sis restaurants i diversos espais dedicats al vi i la cervesa artesana. Al llarg del dia s’hi faran tallers i tastos de productes locals, com el tast de mongetes amb Pep Salsetes, el tast d’olis vallesans i tallers de pa i d’hamburgueses veganes.

A més, hi haurà showcookings, música en directe, una xocolatada, un tast de ratafies i la gravació en directe d’un episodi del podcast “Tinc una Cadira”.

El dilluns 1 de desembre la festa continuarà amb una jornada específica per a professionals, que inclourà tastos guiats, demostracions culinàries del cuiner Víctor Quintillà i la presentació de la Guia SlowFood 2026.

També s’hi promourà el contacte entre productors i restauradors a través d’un espai de networking, amb l’objectiu d’impulsar el consum de producte local i reforçar les connexions entre el sector primari i la restauració del territori.