Jonatan del Amo, membre de Llavors Orientals: "La pandèmia ha demostrat la importància del producte de proximitat"

El centre cívic La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana acollirà, el diumenge 24 d'abril, la 12a Fira Lliga't a la Terra, dedicada als productes de proximitat i a la venda de planter. La mostra l'organitza Llavors Orientals, associació que treballa per conservar i divulgar les varietats antigues dels productes autòctons. El calderí Jonatan del Amo és membre d'aquesta entitat des de fa uns 10 anys i s'encarrega de coordinar el Banc de Llavors Comarcal, ubicat al Museu de Ciències Naturals de Granollers. Del Amo ha explicat als micròfons de l'Infocaldes quin és el grau d'interès que desperta el cultiu d'aquests productes de proximitat i quina incidència hi ha tingut la pandèmia.

El calderí assegura que les llavors dels productes de la comarca tenen molt bona resposta.

Del Amo subratlla el paper del tomàquet com a producte estrella absolut, en la dotzena de varietats de la comarca, i apunta que la pandèmia ha tingut un efecte molt positiu en l'atenció sobre les llavors i els productes de quilòmetre 0: no només ha augmentat l'interès, sinó que ha donat unes quantes lliçons al voltant de l'alimentació.

La Fira Lliga't a la Terra tindrà lloc el diumenge 24 al matí i, de moment, ja s'han venut uns 9.000 planters de tomàquet per internet. Des de l'organització expliquen que la venda en línia s'ha incrementat més d'un 40% respecte d'edicions anteriors.