Es presenta la 12a edició del Mercat de l’Olla

Ahir dilluns es va presentar la 12a edició del Mercat de l’Olla de Caldes que es durà a terme el cap de setmana del 16 i 17 de març. En aquesta edició no faltarà l’olla més gran de Catalunya que presidirà el Mercat juntament amb una setantena de parades, activitats per a tota la família i foodtrucks. A més, es repartiran m

és de 6.000 racions de llegums cuites en aigua termal acompanyades amb botifarra de perol i llardons.
El Mercat de l’Olla es durà a terme al centre històric del poble calderí i té l’objectiu de posar en valor la cuina termal i donar visibilitat als productes de proximitat i de qualitat. L’alcalde, Isidre Pineda, explica la importància de l’aigua i cuina termal per Caldes.

La nova edició va ser presentada ahir dilluns per l’alcalde, Isidre Pineda, i la regidora de Turisme i Termalisme, Carme Germà, juntament amb el cuiner responsable de la cocció dels llegums de l’Olla, Jordi Bufí, la representant de Llegums Cuits Parellada, Maribel Merino, i representants del Càmping Pasqualet, un dels 10 restaurants que participen en la iniciativa gastronòmica «Se’ns en va l’olla», que té l’objectiu d’oferir exemples de gastronomia tradicional i termal en els diferents restaurants de Caldes amb un plat estrella inclòs en les seves cartes.