El volum de vendes de mones de pasqua es manté respecte anys anteriors, tot i que la majoria de compres seran d’última hora

Una de les tradicions més dolces a casa nostra, és la de la mona de pasqua, el dolç que els padrins entreguen als seus fillols el dilluns de pasqua. Les pastisseries artesanes ja fa setmanes que treballen per cobrir la demanda d’aquest producte. Aquest any el volum de vendes de les pastisseries i forns es similar al d’anys anteriors, tot i que la tendència cada cop més, és la de fer compres d'última hora, és a dir durant el cap de setmana que ve i el mateix dilluns. Rosa Cardús és la responsable de la pastisseria Turón

Les receptes més tradicionals com les mones de crema, xocolata i trufa són les més demandades. Pel que fa les figures estrella a banda dels ous, conills i pollets, aquest any són tendència la futbolista del barça Aitana Bonmatí o el personatge Barbie. Segons el gremi de pastissers de Barcelona la previsió és vendre unes 800.000 mones artesanes a tot Catalunya.