El públic manté els gustos tradicionals en les coques de Sant Joan

Els anys passen però hi ha coses que no canvien. Entre elles, les preferències de la majoria del públic pel que fa a les coques de Sant Joan. Un cop més, les més venudes son les de sempre: de fruita, de crema i de llardons, seguides de prop per la que va farcida de nata.

Ho ha explicat a l’Infocaldes Ester Ventura, copropietària de la fleca L’Espiga d’Or, que ha afegit que, com que moltes vendes s’estan fent a darrera hora, de moment encara no pot aventurar quantes coques es vendran enguany. Amb tot, Ventura apunta que se n’estan despatxant a un ritme similar al de l’any passat.

D’altra banda, Ester Ventura assenyala que l’establiment calderí ha fet un esforç per mantenir els preus de les coques, malgrat l’encariment de les matèries primeres.

L’any passat les vendes de coques de Sant Joan van superar les de 2021.