El Mercat de Nadal de Caldes tindrà un centenar de parades i s’hi repartiran 30.000 raccions de brou termal

Caldes celebrarà, entre el 5 i el 10 de desembre, una nova edició del Mercat de Nadal, amb un centenar de parades instal·lades als carrers del centre històric i un ampli programa d’activitats familiars. Tot plegat al voltant de l’element més emblemàtic: l’olla més gran de Catalunya, amb capacitat per 1.600 litres de caldo, tornarà a bullir per elaborar fins a 30.000 raccions del tradicional brou, amb degustacions de carn d’olla i llegums cuites amb aigua termal.

Les parades i casetes de fusta s’instal·laran a la plaça de la Font del Lleó i als carrers de l’entorn, amb l’habitual oferta de productes nadalencs, d’alimentació, brocanteria i antiguitats. Una novetat d’aquesta edició és la redistribució de les parades que estaven ubicades al carrer del Pont, que ara s’instal·laran a la plaça de l’Onze de Setembre.

Pel que fa al brou termal, se’n cuinaran més de 10.000 litres i, a banda, es repartiran 2.000 racions de llenties i 4.000 de carn d’olla. A més, els visitants podran adquirir ampolles de brou termal envasat al mateix mercat i a Thermalia.

Les degustacions del brou termal, de la carn d’olla i de les llegums es podran adquirir a preus populars, tret del primer dia durant l’encesa de l’olla, quan la degustació de brou serà gratuïta. Per primera vegada, es cobraran les raccions de brou i llegums, cadascuna de les dues coses a 1 euro. La carn d’olla, que ja es cobrava en anteriors edicions, tindrà un preu de 2 euros.

Per reduir l’impacte mediambiental, l’organització recomana portar els gots i envasos per a les degustacions. Si no, se’n podran adquirir al mateix mercat.

Finalment, una altra de les novetats d’enguany és l’acte d’encesa de l’olla. Serà el dimarts 5 de desembre a les 6 de la tarda i anirà a càrrec de Regina Rodríguez i Sirvent, autora de Les calces al sol, un dels llibres més venuts a Catalunya actualment. L’escriptora encendrà la foguera i signarà llibres a tothom qui ho vulgui.