El Mercat de Nadal de Caldes repeteix el format de 10 dies i amplia les parades a un centenar

Entre el 2 i l’11 de desembre, el nucli antic de Caldes viurà la 36a edició del Mercat de Nadal. La mostra recupera el format de 10 dies que va estrenar amb èxit l’any passat, si bé en aquesta ocasió la xifra de parades s’amplia a un centenar; l’any passat en van ser 40, per evitar aglomeracions a causa de les mesures sanitàries. Al mercat nadalenc calderí també repetiran les casetes de fusta que atorguen a la mostra una estètica centre-europea i, naturalment, no hi pot faltar l’element més emblemàtic: el brou de Nadal cuit amb aigua termal, del qual se’n preveuen repartir unes 30.000 raccions.

El mercat tindrà l’epicentre a la plaça de la Font del Lleó i s’estendrà pels carrers del voltant. Els visitants hi trobaran productes nadalencs, d’alimentació, brocanteria i antiguitats i també podran degustar diferents propostes de gastronomia en food trucks. Una de les novetats d’aquesta edició és que, durant el primer cap de setmana, les parades també s’instal·laran al llarg del carrer del Pont. El Mercat de Nadal es completa amb un ampli programa d’activitats nadalenques, termals i familiars durant tots els dies.

L’activitat s’ha presentat avui dilluns al matí i la regidora de Turisme i Termalisme, Carme Germà, confia que es compliran les expectatives d’assistència.

Pel que fa al brou de Nadal, com us dèiem abans, durant els 10 dies de mercat està previst repartir-ne 30.000 racions de brou, 2.000 de llenties i 4.000 de carn d’olla. Per aconseguir-ho, es faran més de 10.000 litres de brou a l’olla gegant, que es farà bullir sis vegades, com sempre amb aigua termal, foc de llenya i productes de proximitat. A més, els visitants podran adquirir ampolles de brou termal envasat, al mateix mercat i al museu Thermalia. L’olla, la més gran de Catalunya, té un diàmetre d’1’5 metres i 1.600 litres de capacitat.