El consell comarcal presenta a Caldes el projecte per crear la marca de qualitat "Oli Vera del Vallès"

Representants del Consell Comarcal del Vallès Oriental han presentat avui divendres a Caldes el projecte de marca de qualitat "Oli Vera del Vallès". L'acte ha tingut lloc a la finca La Xerona, situada prop del camí que va cap al Roure Gros, i hi han assistit una desena de productors de la comarca i un del Vallès Occidental.

Aquest projecte s'emmarca en el treball que porten fent des de fa més de dos anys el consell comarcal i la Cooperativa Agrària del Vallès d'identificació i inventariat de finques productores d'aquesta variant d'oli. En aquesta nova fase, l'objectiu és establir unes directrius que avalin els olis de la varietat Vera del Vallès.

Per a la creació de la marca o reconeixement es partirà de la caracterització de 10 mostres d'oli vera del Vallès de la collita d'hivern 2021/2022. A partir d'aquesta anàlisi, que ja s'està fent, el consell comarcal reunirà els productors vallesans per definir conjuntament quines han de ser les característiques dels olis d'aquesta varietat que vulguin optar a un futur reconeixement amb la marca "Oli Vera del Vallès"
Aquest projecte es portarà a terme durant tot aquest any i va en paral•lel al que van anunciar una desena d'alcaldes i alcaldesses dels dos vallesos, també a Caldes, ara fa un mes: en aquella ocasió es va anunciar l'objectiu de crear una Denominació d'Origen Protegida "Oli de Vera del Vallès". Aquell acte ja va aixecar escepticisme des del consell comarcal. El conseller delegat de l'àrea de turisme, el garriguenc Àlex Valiente, es va mostrar crític a través del seu compte de Twitter amb aquesta iniciativa perquè, va dir, es va fer sense tenir en compte ni el consell comarcal ni els productors. A més, Valiente va assegurar que per obtenir una denominació d'origen protegida calen moltes més hectàrees d'oliveres de les que hi ha actualment a la zona.

En aquest sentit, fonts del consell comarcal han explicat a l'Infocaldes que la creació d'una marca de qualitat és un pas intermig per crear un escenari que propiciï l'aparició de nous productors i, d'aquesta manera, d'aquí a uns anys assolir la producció necessària per tenir una denominació d'origen protegida.