El brou termal de la Fira de Nadal es vendrà embotellat

Malgrat la suspensió de la 35a edició de la Fira de Nadal, que s'havia de celebrar el pròxim cap de setmana, les regidories de Turisme i Comerç no han volgut renunciar a un dels seus trets més particulars. Es tracta del brou que s'elabora amb una proporció d'aigua termal que, ja que no es podrà servir com es fa habitualment, enguany s'ha embotellat i es podrà comprar a la botiga del Museu Thermàlia. Les racions de litre estaran disponibles a partir del 27 de novembre, coincidint amb l'encesa de les llums i la sonorització de Nadal.
A més d'això, la proposta d'enguany ofereix algunes novetats. D'una banda, a més del brou termal amb carn i verdures se'n comercialitzarà un altre només vegetal, apte per a persones veganes. En tots dos casos el caldo està elaborat de manera artesanal amb un 15% d'aigua termal i productes ecològics i de proximitat. D'aquesta preparació se n'encarrega l'empresa Can Garriga, dirigida pel calderí Esteve Garriga, que ha explicat el procés d'elaboració d'aquest caldo i el motiu de cada una de les proporcions.
A banda de la comercialització de les ampolles que es vendran al Thermàlia per tres euros cada una, les regidories de Turisme i Comerç s'han unit per proposar una campanya conjunta. D'aquesta manera, recopilant tres tiquets d'establiments calderins de proximitat es podran bescanviar per una de les racions que s'ofereixen al punt d'informació turística. Aquesta iniciativa s'allargarà fins al 5 de gener o fins a esgotar les existències, que s'han previst en unes 620 ampolles.
D'altra banda, la venda del brou no té un final establert, ara com ara, i la seva continuïtat dependrà de l'acollida que tingui entre la ciutadania.