Caldes i més d'un centenar d'ajuntaments signen un pacte contra el malbaratament alimentari
L’Assemblea de la Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat, de la qual Caldes en forma part, va aprovar la setmana passada la Declaració de Castellar sobre el malbaratament alimentari i en defensa i promoció del consum local i sostenible. La Declaració s’emmarca en els Objectius de Desenvolupament Sostenible de Nacions Unides, el paquet d’economia circular de la Comissió Europea i el Programa general de prevenció i gestió de residus i recursos de Catalunya fixats per als propers anys.
Cada dia 720.000 kg de menjar de les llars, restaurants i comerços es llencen. Això cobriria les necessitats alimentàries de 500.000 persones.
Entre els acords recollits en aquesta Declaració hi ha impulsar els horts urbans mediambientals i socials com a promotors de la sostenibilitat, la inclusió social, l’apoderament i la sobirania alimentària, així com prioritzar l’economia circular i el consum responsable i local com a primera fase del cicle dels aliments. També com a factor prioritari hi ha la prestació de suport als productors i al comerç local per tal d’afavorir aquestes estratègies.
Els signants de la Declaració de Castellar, membres de la Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat com ho és Caldes, es comprometen a presentar-la als plens municials dels seus respectius ajuntaments, així com fer-ne difusió entre els ciutadans.
Altes acords de l'Assemblea són el suport a la Llei de canvi climàtic aprovada pel Parlament de Catalunya, que té com a finalitat reduir les emissions de gasos amb efecte hivernacle. L’Assemblea instarà al Govern espanyol i el Tribunal Constitucional a respectar l’acord majoritari del Parlament de Catalunya després que el Consell de Ministres de 3 de novembre de 2017 en presentés recurs d’inconstitucionalitat i acordés impugnar i suspendre quinze articles de la Llei.
L’Assemblea també s'ha adherit a la Moció per declarar una ciutat / poble lliure de glifosat, impulsada per entitats com Greenpeace i Ecologistes en Acció i diverses ciutats i poble per declarar-se municipis lliure d’agrotòxics i herbicides, i concretament del grifosat, un herbicida utilitzat en la producció agrícola d’aliments.
Foto de: Judit Contreras - Diputació de Barcelona