Caldes acull el curs del Consell Comarcal “Millorar l’oli des de l’arrel: formació en producció oleícola al Vallès Oriental”

Caldes serà la seu d’un curs sobre producció d’oli d’oliva adreçat als productors que vulguin millorar el coneixement en el cultiu i la producció d’aquest or verd. Una formació organitzada pel Consell Comarcal i la Xarxa Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona que té l’objectiu de donar de coneixements tècnics i específics als participants.

El curs tindrà lloc a l’Espai El Carme els dilluns 15, 22 i 29 de juny i 6 de juliol, en horari de dos quarts de sis a dos quarts de nou de la tarda. En total, seran 12 hores de formació en un curs que combina teoria aplicada, casos reals i pràctica al camp, amb una orientació pràctica per facilitar la presa de decisions en les explotacions. 

La formació anirà a càrrec de Roger Catà, consultor agrícola especialitzat en oli d’oliva verge extra i olivicultura. Ell serà l’encarregat del programa que inclou continguts sobre la implantació de finques, la gestió de la nutrició i el reg, la pràctica a camp, la qualitat, la creació de marca i la comercialització, amb l’objectiu de millorar el coneixement del procés complet i contribuir a la qualitat del producte final. Un curs que té la voluntat de cobrir tot el procés productiu, des del cultiu de l’olivera fins a la comercialització de l’oli d’oliva.

Les persones interessades poden inscriure’s fins el 10 de juny. Les persones participants se seleccionaran segons els criteris de formar part de l’Associació de Productors d’Oli d’Oliva Verge Extra del Vallès. Una associació encarregada de la creació de la DOP Oli d’Oliva del Vallès. Una denominació de la que formen part les finques i productores de Caldes com Agrícola Mas Curró i La Xerona.