Avui 7 d'abril es celebra el Dia Mundial de la Salut

 Enguany l'objectiu és conscienciar la societat de l'amenaça que suposen els aliments insalubres (relacionats amb la mort d'uns 2 milions de persones l'any), així com promoure mesures per millorar-ne la innocuïtat al llarg de tota la cadena alimentària, des de la producció fins al consum. Actualment hi ha més de 200 malalties causades per aliments que contenen bacteris, virus, paràsits o substàncies químiques nocives. En aquest sentit, l'Organització Mundial de la Salut recomana mantenir la neteja, separa aliments crus i cuinats, cuinar completament els aliments, mantenir els aliments a temperatures segures i utilitzar aigua i matèries segures. Catalunya compta amb un dels nivells de seguretat alimentària més elevats del món, igual que a la resta de països de la Unió Europea. El nombre de brots de malalties de transmissió alimentària és baix i amb una mortalitat pràcticament nul·la.